Cookie dough et pépites de chocolat : toutes nos recettes

Name: Nos recettes faciles de cookie dough maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cookie dough

Bol de pâte à cookies avec pépites de chocolat

Une pâte qu'on peut déguster telle quelle ! Photo par azurita

Le cookie dough est tout simplement une pâte à cookie crue, gourmande et sans cuisson qui se déguste à la cuillère, comme on le ferait avec un petit bout de pâte à gâteau avant son passage au four.

Déclinée en plusieurs saveurs, au chocolat, à la vanille ou encore au caramel, elle est idéale en topping sur une glace, des pop-corn ou en garniture de pâtisserie.

Contrairement à la pâte à cookie traditionnelle, elle est spécialement préparée sans oeuf cru et avec de la farine traitée thermiquement, ce qui la rend parfaitement sûre à savourer telle quelle.

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Cookie dough vegan aux pépites de chocolat

Del's cooking twist

Ma cookie dough vegan est ici réalisée avec des… pois chiches ! Oui je sais, l’idée d’incorporer des légumineuses dans un dessert peut sembler très étrange – pour ne pas dire carrément bizarre – mais je vous garantie qu’à la première bouchée vous changerez d’avis ! Ici le sucre est remplacé par du sirop d’érable, les oeufs en partie par les pois chiches, le beurre par l’huile de coco, la farine de blé par la farine de coco et les pois chiches.
Tout ceci fait que cette cookie dough est à la fois vegan (pas de produit laitier, pas d’oeuf), sans gluten et sans sucre raffiné.

Crème glacée au cookie dough

Piratage Culinaire

Il y a plusieurs mois, je vous ai proposé plusieurs recettes de cookie dough, vous savez, la pâte à cookie crue. Aujourd'hui, je vous présente la recette : de la crème glacée au cookie dough...Hummm !

Croque perdu au cookie dough, aux spéculoos et aux noix

Piratage Culinaire

S'il vous reste des tranches de pain ou même mieux de brioche, qui commencent un peu à dater, il y a toujours la bonne recette de pain perdu, idéal pour ne pas gaspiller. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des croques perdus au cookie dough, aux spéculoos et aux noix...Gourmandise assurée !

Cupcakes au chocolat, fourrés au cookie dough

Piratage Culinaire

C'était l'anniversaire de ma fille et pour l'occasion, j'ai confectionné une pâtisserie qu'elle adore : des cupcakes ; mais pas n'importe lesquels, au chocolat, fourrés au cookie dough, surmontés d'une chantilly au chocolat blanc...Ça laisse songeur, non ?